Si son origine est incertaine, la Forêt-Noire n'en reste pas moins un gâteau aussi mythique que sublime. D'origine allemande, ce gâteau composé d'un biscuit cacao, de griottes, de copeaux de chocolat et de chantilly, est un équilibre parfait de textures et de saveurs.
Le petit plus? Une mousse au chocolat extra gourmande et un décor moderne pour une Forêt-Noire vegan mais chic !
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