Ateliers de pâtisserie à Bordeaux, Toulouse et Marseille

Cours du mois de
Plusieurs cours le même jour Disponible Places limitées Complet
Plusieurs cours le même jour Disponible Places limitées Complet
samedi09novembre2024 09:30 à 12:30 Toulouse
samedi09novembre2024 09:30 à 12:30 Toulouse
Thème : Macarons et meringues
Durée / Prix : 3 h / 90 €

Vous en avez assez de rater vos macarons ou vous avez tout simplement peur de vous lancer ? Ce cours est fait pour vous ! Fini les coques granuleuses, les macarons éclatés et les défauts de collerette. Nous vous livrons tous nos trucs et astuces pour maîtriser et réussir à coup sûr ces petites gourmandises. Venez réaliser des coques de macarons parfaites ainsi que 3 à 4 garnitures selon l'inspiration du chef.

100 avis
90,00 €
Disponible
Détails
samedi09novembre2024 09:30 à 12:45 Marseille
samedi09novembre2024 09:30 à 12:45 Marseille
Thème : Pâte à choux
Durée / Prix : 3 h / 90 €

S'il subsiste un doute quant à leur origine, ils n'en restent pas moins deux gâteaux phares de la pâtisserie française. Traditionnels ou revisités, la pâte à choux n'a jamais aussi bien servi la créativité du pâtissier! Toujours la même pâte certes, mais une déclinaison infinie de goûts, de textures et de décors. Devenez le Zeus de la pâte à choux et apprenez à réaliser des gâteaux si beaux et si gourmands qu'ils se mangeront à la vitesse de l'éclair!

35 avis
90,00 €
Disponible
Détails
samedi09novembre2024 15:00 à 18:00 Marseille
samedi09novembre2024 15:00 à 18:00 Marseille
Thème : Viennoiseries et pâtes levées
Durée / Prix : 3 h / 90 €

Au même titre que la baguette ou le fromage, quoi de plus français que notre emblématique croissant au beurre ? Créé à Vienne pour célébrer la victoire contre les Turcs, le croissant a été revisité en France pour devenir celui que l'on connaît aujourd'hui. Apprenez et maîtrisez l'art du tourage de A à Z pour réaliser des viennoiseries maison au goût incomparable. Croissants, pains aux raisins, chocolatines – ou pains au chocolat pour certains! - la pâte feuilletée levée n'aura plus de secret pour vous!

84 avis
90,00 €
Places limitées
Détails
samedi09novembre2024 16:00 à 18:00 Toulouse
samedi09novembre2024 16:00 à 18:00 Toulouse
Thème : Les grands classiques
Durée / Prix : 2 h / 60 €

Créé en l'honneur d'une course cycliste reliant les deux villes, le Paris-Brest s'est hissé au rang des grands favoris de la pâtisserie française. Une présentation originale composée de choux au craquelin, une crème praliné légère et fondante et un cœur de praliné maison : notre Paris-Brest est un pur péché de gourmandise ! Alors laissez-vous tenter et faites de ce classique revisité un incontournable de votre cahier de recettes !

39 avis
60,00 €
Places limitées
Détails
samedi16novembre2024 09:30 à 11:30 Toulouse
Trianon
samedi16novembre2024 09:30 à 11:30 Toulouse
Thème : Les grands classiques
Durée / Prix : 2 h / 60 €

Qui ne connait pas le Trianon, aussi connu sous le nom de Royal chocolat ? Composé d'une dacquoise à la noisette, d'un praliné feuillantine et d'une mousse au chocolat aérienne, cet entremet est tout simplement irrésistible ! Laissez-vous guider et réalisez pas à pas cet entremet gourmand et dangereusement addictif !

29 avis
60,00 €
Complet
samedi16novembre2024 09:30 à 13:30 Bordeaux
Tout sur les entremets
samedi16novembre2024 09:30 à 13:30 Bordeaux
Thème : Les créatifs
Durée / Prix : 4 h / 120 €

Envie de réaliser de bons et beaux entremets dignes des plus grands pâtissiers ? Labo & Gato vous propose un atelier complet et accessible où vous aborderez les différentes techniques de montage et de décors à travers la réalisation de deux entremets. Jeu de saveurs et de textures, gourmandise et modernité : rien n'est laissé au hasard pour faire de vous un grand chef !

26 avis
120,00 €
Complet
samedi16novembre2024 09:30 à 11:30 Marseille
samedi16novembre2024 09:30 à 11:30 Marseille
Thème : Les grands classiques
Durée / Prix : 2 h / 60 €

Qui ne connait pas le Trianon, aussi connu sous le nom de Royal chocolat ? Composé d'une dacquoise à la noisette, d'un praliné feuillantine et d'une mousse au chocolat aérienne, cet entremet est tout simplement irrésistible ! Laissez-vous guider et réalisez pas à pas cet entremet gourmand et dangereusement addictif !

29 avis
60,00 €
Disponible
Détails
samedi16novembre2024 13:00 à 18:00 Marseille
samedi16novembre2024 13:00 à 18:00 Marseille
Thème : Desserts de Fêtes
Durée / Prix : 4 h / 120 €

Comment envisager un repas de Noël sans bûche ? Impensable ! Fruitée ou chocolatée, roulée ou glacée, la bûche de Noël est LE dessert de fin d'année. Lumière sur cet incontournable lors d'un atelier où vous aborderez toutes les techniques pour réaliser pas à pas deux bûches pâtissières gourmandes qui en mettront plein la vue! Cette année c'est décidé, la bûche c'est moi qui la fait!

73 avis
120,00 €
Disponible
Détails
samedi16novembre2024 13:30 à 17:30 Toulouse
Chocolat : bonbons
samedi16novembre2024 13:30 à 17:30 Toulouse
Thème : Chocolat et confiseries
Durée / Prix : 4 h / 120 €

Faire des chocolats brillants et craquants aussi gourmands que ceux de votre confiseur, ce n’est pas aussi compliqué qu’on pourrait le croire. Origine et choix du chocolat, tempérages, moulages, trempages, décors... À Labo&Gato, on vous donne toutes les clés pour passer à l'action et confectionner des chocolats aussi bons que beaux. Réalisez des bonbons moulés et trempés aux garnitures diverses et devenez le nouveau Charlie de la chocolaterie!

41 avis
120,00 €
Complet
jeudi21novembre2024 13:30 à 17:30 Toulouse
jeudi21novembre2024 13:30 à 17:30 Toulouse
Thème : Desserts de Fêtes
Durée / Prix : 4 h / 120 €

Comment envisager un repas de Noël sans bûche ? Impensable ! Fruitée ou chocolatée, roulée ou glacée, la bûche de Noël est LE dessert de fin d'année. Lumière sur cet incontournable lors d'un atelier où vous aborderez toutes les techniques pour réaliser pas à pas deux bûches pâtissières gourmandes qui en mettront plein la vue! Cette année c'est décidé, la bûche c'est moi qui la fait!

73 avis
120,00 €
Disponible
Détails
samedi23novembre2024 09:15 à 18:30 Marseille
samedi23novembre2024 09:15 à 18:30 Marseille
Thème : Les bases de la pâtisserie
Durée / Prix : 9 h / 270 €

Vous passez le CAP Pâtisserie ? Vous êtes novice, amateur ou pâtissier confirmé ? Cet atelier est fait pour vous ! Dans ce cours intensif de 9h, vous aborderez toutes les techniques de bases équivalentes à un examen de CAP pâtissier.  Pause déjeuner de 1h autour d'un repas servi par Labo&Gato.

84 avis
270,00 €
Places limitées
Détails
samedi23novembre2024 09:30 à 12:30 Toulouse
Viennoiseries
samedi23novembre2024 09:30 à 12:30 Toulouse
Thème : Viennoiseries et pâtes levées
Durée / Prix : 3 h / 90 €

Au même titre que la baguette ou le fromage, quoi de plus français que notre emblématique croissant au beurre ? Créé à Vienne pour célébrer la victoire contre les Turcs, le croissant a été revisité en France pour devenir celui que l'on connaît aujourd'hui. Apprenez et maîtrisez l'art du tourage de A à Z pour réaliser des viennoiseries maison au goût incomparable. Croissants, pains aux raisins, chocolatines – ou pains au chocolat pour certains! - la pâte feuilletée levée n'aura plus de secret pour vous!

84 avis
90,00 €
Complet
samedi23novembre2024 09:30 à 13:30 Bordeaux
samedi23novembre2024 09:30 à 13:30 Bordeaux
Thème : Chocolat et confiseries
Durée / Prix : 4 h / 120 €

Faire des chocolats brillants et craquants aussi gourmands que ceux de votre confiseur, ce n’est pas aussi compliqué qu’on pourrait le croire. Origine et choix du chocolat, tempérages, moulages, trempages, décors... À Labo&Gato, on vous donne toutes les clés pour passer à l'action et confectionner des chocolats aussi bons que beaux. Réalisez des bonbons moulés et trempés aux garnitures diverses et devenez le nouveau Charlie de la chocolaterie!

41 avis
120,00 €
Disponible
Détails
samedi23novembre2024 14:30 à 17:30 Toulouse
samedi23novembre2024 14:30 à 17:30 Toulouse
Thème : Pâte à choux
Durée / Prix : 3 h / 90 €

S'il subsiste un doute quant à leur origine, ils n'en restent pas moins deux gâteaux phares de la pâtisserie française. Traditionnels ou revisités, la pâte à choux n'a jamais aussi bien servi la créativité du pâtissier! Toujours la même pâte certes, mais une déclinaison infinie de goûts, de textures et de décors. Devenez le Zeus de la pâte à choux et apprenez à réaliser des gâteaux si beaux et si gourmands qu'ils se mangeront à la vitesse de l'éclair!

35 avis
90,00 €
Places limitées
Détails
samedi23novembre2024 15:15 à 18:15 Bordeaux
samedi23novembre2024 15:15 à 18:15 Bordeaux
Thème : Pâte à choux
Durée / Prix : 3 h / 90 €

S'il subsiste un doute quant à leur origine, ils n'en restent pas moins deux gâteaux phares de la pâtisserie française. Traditionnels ou revisités, la pâte à choux n'a jamais aussi bien servi la créativité du pâtissier! Toujours la même pâte certes, mais une déclinaison infinie de goûts, de textures et de décors. Devenez le Zeus de la pâte à choux et apprenez à réaliser des gâteaux si beaux et si gourmands qu'ils se mangeront à la vitesse de l'éclair!

35 avis
90,00 €
Places limitées
Détails
jeudi28novembre2024 13:30 à 17:30 Toulouse
jeudi28novembre2024 13:30 à 17:30 Toulouse
Thème : Les créatifs
Durée / Prix : 4 h / 120 €

Envie de réaliser de bons et beaux entremets dignes des plus grands pâtissiers ? Labo & Gato vous propose un atelier complet et accessible où vous aborderez les différentes techniques de montage et de décors à travers la réalisation de deux entremets. Jeu de saveurs et de textures, gourmandise et modernité : rien n'est laissé au hasard pour faire de vous un grand chef !

26 avis
120,00 €
Disponible
Détails
samedi30novembre2024 09:15 à 13:15 Toulouse
Bûches de Noël
samedi30novembre2024 09:15 à 13:15 Toulouse
Thème : Desserts de Fêtes
Durée / Prix : 4 h / 120 €

Comment envisager un repas de Noël sans bûche ? Impensable ! Fruitée ou chocolatée, roulée ou glacée, la bûche de Noël est LE dessert de fin d'année. Lumière sur cet incontournable lors d'un atelier où vous aborderez toutes les techniques pour réaliser pas à pas deux bûches pâtissières gourmandes qui en mettront plein la vue! Cette année c'est décidé, la bûche c'est moi qui la fait!

73 avis
120,00 €
Complet
samedi30novembre2024 09:30 à 11:30 Marseille
samedi30novembre2024 09:30 à 11:30 Marseille
Thème : Les grands classiques
Durée / Prix : 2 h / 60 €

Si son origine est incertaine, la Forêt-Noire n'en reste pas moins un gâteau aussi mythique que sublime. D'origine allemande, ce gâteau composé d'un biscuit cacao, de griottes, de copeaux de chocolat et de chantilly, est un équilibre parfait de textures et de saveurs. Le petit plus de Labo&Gato ? Une mousse au chocolat extra gourmande et un décor moderne pour une Forêt-Noire classique mais chic !

24 avis
60,00 €
Disponible
Détails
samedi30novembre2024 09:30 à 18:30 Bordeaux
samedi30novembre2024 09:30 à 18:30 Bordeaux
Thème : Les bases de la pâtisserie
Durée / Prix : 9 h / 270 €

Vous passez le CAP Pâtisserie ? Vous êtes novice, amateur ou pâtissier confirmé ? Cet atelier est fait pour vous ! Dans ce cours intensif de 9h, vous aborderez toutes les techniques de bases équivalentes à un examen de CAP pâtissier.  Pause déjeuner de 1h autour d'un repas servi par Labo&Gato.

84 avis
270,00 €
Places limitées
Détails
samedi30novembre2024 13:30 à 18:00 Marseille
samedi30novembre2024 13:30 à 18:00 Marseille
Thème : Desserts de Fêtes
Durée / Prix : 4 h / 120 €

Comment envisager un repas de Noël sans bûche ? Impensable ! Fruitée ou chocolatée, roulée ou glacée, la bûche de Noël est LE dessert de fin d'année. Lumière sur cet incontournable lors d'un atelier où vous aborderez toutes les techniques pour réaliser pas à pas deux bûches pâtissières gourmandes qui en mettront plein la vue! Cette année c'est décidé, la bûche c'est moi qui la fait!

73 avis
120,00 €
Disponible
Détails
samedi30novembre2024 14:30 à 18:30 Toulouse
samedi30novembre2024 14:30 à 18:30 Toulouse
Thème : Pâte à choux
Durée / Prix : 4 h / 120 €

Gâteau de fête par excellence, le Croquembouche est la vraie cerise... sur le gâteau! Un cône composé de choux à la crème caramélisés et de nougatine pour une sensation de croquant et de moelleux. Venez réaliser un croquembouche impressionnant et majestueux qui épatera tous vos convives !

4 avis
120,00 €
Disponible
Détails
mercredi04décembre2024 13:30 à 17:30 Toulouse
mercredi04décembre2024 13:30 à 17:30 Toulouse
Thème : Chocolat et confiseries
Durée / Prix : 4 h / 120 €

Faire des chocolats brillants et craquants aussi gourmands que ceux de votre confiseur, ce n’est pas aussi compliqué qu’on pourrait le croire. Origine et choix du chocolat, tempérages, moulages, trempages, décors... À Labo&Gato, on vous donne toutes les clés pour passer à l'action et confectionner des chocolats aussi bons que beaux. Réalisez des bonbons moulés et trempés aux garnitures diverses et devenez le nouveau Charlie de la chocolaterie!

41 avis
120,00 €
Disponible
Détails
jeudi05décembre2024 13:30 à 17:30 Toulouse
jeudi05décembre2024 13:30 à 17:30 Toulouse
Thème : Desserts de Fêtes
Durée / Prix : 4 h / 120 €

Comment envisager un repas de Noël sans bûche ? Impensable ! Fruitée ou chocolatée, roulée ou glacée, la bûche de Noël est LE dessert de fin d'année. Lumière sur cet incontournable lors d'un atelier où vous aborderez toutes les techniques pour réaliser pas à pas deux bûches pâtissières gourmandes qui en mettront plein la vue! Cette année c'est décidé, la bûche c'est moi qui la fait!

73 avis
120,00 €
Disponible
Détails
vendredi06décembre2024 14:30 à 17:30 Bordeaux
vendredi06décembre2024 14:30 à 17:30 Bordeaux
Thème : Macarons et meringues
Durée / Prix : 3 h / 90 €

Vous en avez assez de rater vos macarons ou vous avez tout simplement peur de vous lancer ? Ce cours est fait pour vous ! Fini les coques granuleuses, les macarons éclatés et les défauts de collerette. Nous vous livrons tous nos trucs et astuces pour maîtriser et réussir à coup sûr ces petites gourmandises. Venez réaliser des coques de macarons parfaites ainsi que 3 à 4 garnitures selon l'inspiration du chef.

100 avis
90,00 €
Places limitées
Détails
samedi07décembre2024 09:15 à 12:15 Toulouse
samedi07décembre2024 09:15 à 12:15 Toulouse
Thème : Desserts de Fêtes
Durée / Prix : 3 h / 90 €

Plutôt galette à la frangipane ou couronne briochée aux fruits confits ? Chez Labo&Gato, on met tout le monde d’accord lors d’un atelier où vous apprendrez à réaliser de A à Z ces deux recettes traditionnelles. A dévorer pour l’Epiphanie mais aussi tout le reste de l’année!

24 avis
90,00 €
Disponible
Détails
samedi07décembre2024 09:30 à 13:30 Bordeaux
samedi07décembre2024 09:30 à 13:30 Bordeaux
Thème : Desserts de Fêtes
Durée / Prix : 4 h / 120 €

Comment envisager un repas de Noël sans bûche ? Impensable ! Fruitée ou chocolatée, roulée ou glacée, la bûche de Noël est LE dessert de fin d'année. Lumière sur cet incontournable lors d'un atelier où vous aborderez toutes les techniques pour réaliser pas à pas deux bûches pâtissières gourmandes qui en mettront plein la vue! Cette année c'est décidé, la bûche c'est moi qui la fait!

73 avis
120,00 €
Places limitées
Détails
samedi07décembre2024 13:30 à 18:00 Marseille
samedi07décembre2024 13:30 à 18:00 Marseille
Thème : Desserts de Fêtes
Durée / Prix : 4 h / 120 €

Comment envisager un repas de Noël sans bûche ? Impensable ! Fruitée ou chocolatée, roulée ou glacée, la bûche de Noël est LE dessert de fin d'année. Lumière sur cet incontournable lors d'un atelier où vous aborderez toutes les techniques pour réaliser pas à pas deux bûches pâtissières gourmandes qui en mettront plein la vue! Cette année c'est décidé, la bûche c'est moi qui la fait!

73 avis
120,00 €
Disponible
Détails
samedi07décembre2024 14:30 à 17:30 Toulouse
samedi07décembre2024 14:30 à 17:30 Toulouse
Thème : Desserts de Fêtes
Durée / Prix : 3 h / 90 €

Comment envisager un repas de Noël sans bûche ? Impensable ! La bûche de Noël est LE dessert de fin d'année. Vous pourrez surprendre vos convives avec la création de cette bûche Signature. Dans cet atelier vous aborderez différentes techniques pour réaliser pas à pas cette bûche gourmande au design remarquable pour en mettre plein la vue! Cette année, c'est décidé, la bûche c'est moi qui la fait!

90,00 €
Disponible
Détails
samedi07décembre2024 15:15 à 18:15 Bordeaux
samedi07décembre2024 15:15 à 18:15 Bordeaux
Thème : Les créatifs
Durée / Prix : 3 h / 90 €

Vous adorez le millefeuille traditionnel ? Vous allez craquer pour cette version encore plus gourmande ! Une pâte feuilletée caramélisée – réalisée de A à Z! – un praliné feuilleté fait maison et une crème mousseline au praliné pour un millefeuille sublime et savoureux!

8 avis
90,00 €
Places limitées
Détails
mercredi11décembre2024 16:00 à 18:00 Toulouse
Trianon
mercredi11décembre2024 16:00 à 18:00 Toulouse
Thème : Les grands classiques
Durée / Prix : 2 h / 60 €

Qui ne connait pas le Trianon, aussi connu sous le nom de Royal chocolat ? Composé d'une dacquoise à la noisette, d'un praliné feuillantine et d'une mousse au chocolat aérienne, cet entremet est tout simplement irrésistible ! Laissez-vous guider et réalisez pas à pas cet entremet gourmand et dangereusement addictif !

29 avis
60,00 €
Complet
jeudi12décembre2024 14:00 à 17:00 Toulouse
Viennoiseries
jeudi12décembre2024 14:00 à 17:00 Toulouse
Thème : Viennoiseries et pâtes levées
Durée / Prix : 3 h / 90 €

Au même titre que la baguette ou le fromage, quoi de plus français que notre emblématique croissant au beurre ? Créé à Vienne pour célébrer la victoire contre les Turcs, le croissant a été revisité en France pour devenir celui que l'on connaît aujourd'hui. Apprenez et maîtrisez l'art du tourage de A à Z pour réaliser des viennoiseries maison au goût incomparable. Croissants, pains aux raisins, chocolatines – ou pains au chocolat pour certains! - la pâte feuilletée levée n'aura plus de secret pour vous!

84 avis
90,00 €
Complet
vendredi13décembre2024 15:00 à 17:00 Bordeaux
vendredi13décembre2024 15:00 à 17:00 Bordeaux
Thème : Les grands classiques
Durée / Prix : 2 h / 60 €

Si son origine est incertaine, la Forêt-Noire n'en reste pas moins un gâteau aussi mythique que sublime. D'origine allemande, ce gâteau composé d'un biscuit cacao, de griottes, de copeaux de chocolat et de chantilly, est un équilibre parfait de textures et de saveurs. Le petit plus de Labo&Gato ? Une mousse au chocolat extra gourmande et un décor moderne pour une Forêt-Noire classique mais chic !

24 avis
60,00 €
Disponible
Détails
samedi14décembre2024 15:00 à 18:00 Bordeaux
samedi14décembre2024 15:00 à 18:00 Bordeaux
Thème : Desserts de Fêtes
Durée / Prix : 3 h / 90 €

Qui n'a jamais rêvé de manger la maison en pain d'épices d'Hansel et Gretel ? Une profusion de douceurs, bonbons, caramel, pain d'épices... Alors à défaut de l'avoir en taille réelle, apprenez à la réaliser lors de cet atelier. Retrouvez votre âme d'enfant et laissez-vous porter par la réconfortante odeur du pain d'épices. Un atelier qui ravira petits et grands.

90,00 €
Places limitées
Détails
samedi14décembre2024 15:00 à 18:00 Toulouse
samedi14décembre2024 15:00 à 18:00 Toulouse
Thème : Assortiment de pâtisseries
Durée / Prix : 3 h / 90 €

La France on l'aime pour son pain, son bon vin et ses fromages... mais pas que ! Et oui, notre beau pays regorge aussi de pâtisseries traditionnelles plus gourmandes et savoureuses les unes que les autres. Du Nord au Sud et d'Est en Ouest, Labo&Gato vous a sélectionné des recettes qui mettent à l'honneur notre beau terroir ! Cannelés bordelais, croustade aux pommes et autre gâteau basque : partez vite à la découverte de ces trois trésors de la région du Sud-Ouest!

10 avis
90,00 €
Disponible
Détails
mercredi18décembre2024 14:00 à 16:00 Marseille
mercredi18décembre2024 14:00 à 16:00 Marseille
Thème : Little Chef
Durée / Prix : 2h / 100€

Mettre la main à la pâte, les enfants adorent ! Débutant ou petit prodige, avec papa, mamie ou bien tata ( liste non exhaustive ! ) venez partager à deux un moment de complicité chez Labo&Gato. Pour concocter un goûter gourmand composé de cookies, pâte à tartiner et autres cakes, quatre mains ne seront pas de trop ! 

16 avis
100,00 €
Disponible
Détails
mercredi18décembre2024 15:30 à 17:30 Toulouse
mercredi18décembre2024 15:30 à 17:30 Toulouse
Thème : Chocolat et confiseries
Durée / Prix : 2 h / 60 €

Du Nougat de Montélimar au caramel en passant par les guimauves... Partez à la découverte d'un monde rempli de douceurs sucrées ! Créez vous même de savoureuses confiseries et confitures au bon goût de l'enfance. C'est décidé, à partir de maintenant ce ne sera que du bon et du fait maison !

18 avis
60,00 €
Disponible
Détails
jeudi19décembre2024 14:30 à 17:30 Toulouse
jeudi19décembre2024 14:30 à 17:30 Toulouse
Thème : Desserts de Fêtes
Durée / Prix : 3 h / 90 €

Qui n'a jamais rêvé de manger la maison en pain d'épices d'Hansel et Gretel ? Une profusion de douceurs, bonbons, caramel, pain d'épices... Alors à défaut de l'avoir en taille réelle, apprenez à la réaliser lors de cet atelier. Retrouvez votre âme d'enfant et laissez-vous porter par la réconfortante odeur du pain d'épices. Un atelier qui ravira petits et grands.

90,00 €
Disponible
Détails
samedi21décembre2024 09:30 à 13:30 Toulouse
samedi21décembre2024 09:30 à 13:30 Toulouse
Thème : Desserts de Fêtes
Durée / Prix : 4 h / 120 €

Comment envisager un repas de Noël sans bûche ? Impensable ! Fruitée ou chocolatée, roulée ou glacée, la bûche de Noël est LE dessert de fin d'année. Lumière sur cet incontournable lors d'un atelier où vous aborderez toutes les techniques pour réaliser pas à pas deux bûches pâtissières gourmandes qui en mettront plein la vue! Cette année c'est décidé, la bûche c'est moi qui la fait!

73 avis
120,00 €
Disponible
Détails
samedi21décembre2024 09:30 à 13:30 Bordeaux
samedi21décembre2024 09:30 à 13:30 Bordeaux
Thème : Desserts de Fêtes
Durée / Prix : 4 h / 120 €

Comment envisager un repas de Noël sans bûche ? Impensable ! Fruitée ou chocolatée, roulée ou glacée, la bûche de Noël est LE dessert de fin d'année. Lumière sur cet incontournable lors d'un atelier où vous aborderez toutes les techniques pour réaliser pas à pas deux bûches pâtissières gourmandes qui en mettront plein la vue! Cette année c'est décidé, la bûche c'est moi qui la fait!

73 avis
120,00 €
Disponible
Détails
samedi21décembre2024 09:30 à 11:30 Marseille
samedi21décembre2024 09:30 à 11:30 Marseille
Thème : Chocolat et confiseries
Durée / Prix : 2 h / 60 €

Du Nougat de Montélimar au caramel en passant par les guimauves... Partez à la découverte d'un monde rempli de douceurs sucrées ! Créez vous même de savoureuses confiseries et confitures au bon goût de l'enfance. C'est décidé, à partir de maintenant ce ne sera que du bon et du fait maison !

18 avis
60,00 €
Places limitées
Détails
samedi21décembre2024 13:30 à 18:00 Marseille
Bûches de Noël
samedi21décembre2024 13:30 à 18:00 Marseille
Thème : Desserts de Fêtes
Durée / Prix : 4 h / 120 €

Comment envisager un repas de Noël sans bûche ? Impensable ! Fruitée ou chocolatée, roulée ou glacée, la bûche de Noël est LE dessert de fin d'année. Lumière sur cet incontournable lors d'un atelier où vous aborderez toutes les techniques pour réaliser pas à pas deux bûches pâtissières gourmandes qui en mettront plein la vue! Cette année c'est décidé, la bûche c'est moi qui la fait!

73 avis
120,00 €
Complet
samedi21décembre2024 15:00 à 18:00 Toulouse
Viennoiseries
samedi21décembre2024 15:00 à 18:00 Toulouse
Thème : Viennoiseries et pâtes levées
Durée / Prix : 3 h / 90 €

Au même titre que la baguette ou le fromage, quoi de plus français que notre emblématique croissant au beurre ? Créé à Vienne pour célébrer la victoire contre les Turcs, le croissant a été revisité en France pour devenir celui que l'on connaît aujourd'hui. Apprenez et maîtrisez l'art du tourage de A à Z pour réaliser des viennoiseries maison au goût incomparable. Croissants, pains aux raisins, chocolatines – ou pains au chocolat pour certains! - la pâte feuilletée levée n'aura plus de secret pour vous!

84 avis
90,00 €
Complet
lundi23décembre2024 14:30 à 17:30 Toulouse
lundi23décembre2024 14:30 à 17:30 Toulouse
Thème : Desserts de Fêtes
Durée / Prix : 3 h / 90 €

Comment envisager un repas de Noël sans bûche ? Impensable ! La bûche de Noël est LE dessert de fin d'année. Vous pourrez surprendre vos convives avec la création de cette bûche Signature. Dans cet atelier vous aborderez différentes techniques pour réaliser pas à pas cette bûche gourmande au design remarquable pour en mettre plein la vue! Cette année, c'est décidé, la bûche c'est moi qui la fait!

90,00 €
Disponible
Détails
mardi24décembre2024 09:30 à 12:30 Marseille
mardi24décembre2024 09:30 à 12:30 Marseille
Thème : Macarons et meringues
Durée / Prix : 3 h / 90 €

Vous en avez assez de rater vos macarons ou vous avez tout simplement peur de vous lancer ? Ce cours est fait pour vous ! Fini les coques granuleuses, les macarons éclatés et les défauts de collerette. Nous vous livrons tous nos trucs et astuces pour maîtriser et réussir à coup sûr ces petites gourmandises. Venez réaliser des coques de macarons parfaites ainsi que 3 à 4 garnitures selon l'inspiration du chef.

100 avis
90,00 €
Disponible
Détails
mardi24décembre2024 10:00 à 12:00 Toulouse
mardi24décembre2024 10:00 à 12:00 Toulouse
Thème : Little Chef

Mettre la main à la pâte, les enfants adorent ! Qu’ils soient amateurs ou débutants confirmés, Labo&Gato a concocté des recettes faciles à réaliser par nos jeunes chefs lors d’un atelier convivial et pédagogique. Cupcakes, sablés décorés, mousse au chocolat, … les enfants se mettent aux fourneaux pour régaler toute la famille. La pâtisserie, un jeu d’enfant !

4 avis
50,00 €
Disponible
Détails
vendredi27décembre2024 15:00 à 17:00 Bordeaux
vendredi27décembre2024 15:00 à 17:00 Bordeaux
Thème : Les grands classiques
Durée / Prix : 2 h / 60 €

Créé en l'honneur d'une course cycliste reliant les deux villes, le Paris-Brest s'est hissé au rang des grands favoris de la pâtisserie française. Une présentation originale composée de choux au craquelin, une crème praliné légère et fondante et un cœur de praliné maison : notre Paris-Brest est un pur péché de gourmandise ! Alors laissez-vous tenter et faites de ce classique revisité un incontournable de votre cahier de recettes !

39 avis
60,00 €
Disponible
Détails
samedi28décembre2024 09:30 à 12:30 Bordeaux
samedi28décembre2024 09:30 à 12:30 Bordeaux
Thème : Desserts de Fêtes
Durée / Prix : 3 h / 90 €

Plutôt galette à la frangipane ou couronne briochée aux fruits confits ? Chez Labo&Gato, on met tout le monde d’accord lors d’un atelier où vous apprendrez à réaliser de A à Z ces deux recettes traditionnelles. A dévorer pour l’Epiphanie mais aussi tout le reste de l’année!

24 avis
90,00 €
Places limitées
Détails
samedi28décembre2024 09:30 à 12:30 Marseille
samedi28décembre2024 09:30 à 12:30 Marseille
Thème : Desserts de Fêtes
Durée / Prix : 3 h / 90 €

Plutôt galette à la frangipane ou couronne briochée aux fruits confits ? Chez Labo&Gato, on met tout le monde d’accord lors d’un atelier où vous apprendrez à réaliser de A à Z ces deux recettes traditionnelles. A dévorer pour l’Epiphanie mais aussi tout le reste de l’année!

24 avis
90,00 €
Disponible
Détails
samedi28décembre2024 14:30 à 17:30 Bordeaux
samedi28décembre2024 14:30 à 17:30 Bordeaux
Thème : Assortiment de pâtisseries
Durée / Prix : 3 h / 90 €

La France on l'aime pour son pain, son bon vin et ses fromages... mais pas que ! Et oui, notre beau pays regorge aussi de pâtisseries traditionnelles plus gourmandes et savoureuses les unes que les autres. Du Nord au Sud et d'Est en Ouest, Labo&Gato vous a sélectionné des recettes qui mettent à l'honneur notre beau terroir ! Cannelés bordelais, croustade aux pommes et autre gâteau basque : partez vite à la découverte de ces trois trésors de la région du Sud-Ouest!

10 avis
90,00 €
Disponible
Détails
samedi28décembre2024 14:30 à 17:30 Marseille
samedi28décembre2024 14:30 à 17:30 Marseille
Thème : Desserts de Fêtes
Durée / Prix : 3 h / 90 €

Plutôt galette à la frangipane ou couronne briochée aux fruits confits ? Chez Labo&Gato, on met tout le monde d’accord lors d’un atelier où vous apprendrez à réaliser de A à Z ces deux recettes traditionnelles. A dévorer pour l’Epiphanie mais aussi tout le reste de l’année!

24 avis
90,00 €
Disponible
Détails
samedi04janvier2025 09:30 à 12:30 Toulouse
samedi04janvier2025 09:30 à 12:30 Toulouse
Thème : Desserts de Fêtes
Durée / Prix : 3 h / 90 €

Plutôt galette à la frangipane ou couronne briochée aux fruits confits ? Chez Labo&Gato, on met tout le monde d’accord lors d’un atelier où vous apprendrez à réaliser de A à Z ces deux recettes traditionnelles. A dévorer pour l’Epiphanie mais aussi tout le reste de l’année!

24 avis
90,00 €
Disponible
Détails
samedi04janvier2025 09:30 à 12:30 Bordeaux
samedi04janvier2025 09:30 à 12:30 Bordeaux
Thème : Desserts de Fêtes
Durée / Prix : 3 h / 90 €

Plutôt galette à la frangipane ou couronne briochée aux fruits confits ? Chez Labo&Gato, on met tout le monde d’accord lors d’un atelier où vous apprendrez à réaliser de A à Z ces deux recettes traditionnelles. A dévorer pour l’Epiphanie mais aussi tout le reste de l’année!

24 avis
90,00 €
Disponible
Détails
samedi04janvier2025 14:30 à 17:30 Bordeaux
samedi04janvier2025 14:30 à 17:30 Bordeaux
Thème : Desserts de Fêtes
Durée / Prix : 3 h / 90 €

Plutôt galette à la frangipane ou couronne briochée aux fruits confits ? Chez Labo&Gato, on met tout le monde d’accord lors d’un atelier où vous apprendrez à réaliser de A à Z ces deux recettes traditionnelles. A dévorer pour l’Epiphanie mais aussi tout le reste de l’année!

24 avis
90,00 €
Disponible
Détails
samedi04janvier2025 15:00 à 18:00 Toulouse
samedi04janvier2025 15:00 à 18:00 Toulouse
Thème : Macarons et meringues
Durée / Prix : 3 h / 90 €

Vous en avez assez de rater vos macarons ou vous avez tout simplement peur de vous lancer ? Ce cours est fait pour vous ! Fini les coques granuleuses, les macarons éclatés et les défauts de collerette. Nous vous livrons tous nos trucs et astuces pour maîtriser et réussir à coup sûr ces petites gourmandises. Venez réaliser des coques de macarons parfaites ainsi que 3 à 4 garnitures selon l'inspiration du chef.

100 avis
90,00 €
Disponible
Détails
samedi11janvier2025 09:30 à 12:30 Marseille
samedi11janvier2025 09:30 à 12:30 Marseille
Thème : Les créatifs
Durée / Prix : 3 h / 90 €

Vous adorez le millefeuille traditionnel ? Vous allez craquer pour cette version encore plus gourmande ! Une pâte feuilletée caramélisée – réalisée de A à Z! – un praliné feuilleté fait maison et une crème mousseline au praliné pour un millefeuille sublime et savoureux!

8 avis
90,00 €
Disponible
Détails
samedi11janvier2025 09:30 à 12:30 Toulouse
samedi11janvier2025 09:30 à 12:30 Toulouse
Thème : Desserts de Fêtes
Durée / Prix : 3 h / 90 €

Plutôt galette à la frangipane ou couronne briochée aux fruits confits ? Chez Labo&Gato, on met tout le monde d’accord lors d’un atelier où vous apprendrez à réaliser de A à Z ces deux recettes traditionnelles. A dévorer pour l’Epiphanie mais aussi tout le reste de l’année!

24 avis
90,00 €
Disponible
Détails
samedi11janvier2025 14:00 à 17:00 Bordeaux
samedi11janvier2025 14:00 à 17:00 Bordeaux
Thème : Viennoiseries et pâtes levées
Durée / Prix : 3 h / 90 €

Au même titre que la baguette ou le fromage, quoi de plus français que notre emblématique croissant au beurre ? Créé à Vienne pour célébrer la victoire contre les Turcs, le croissant a été revisité en France pour devenir celui que l'on connaît aujourd'hui. Apprenez et maîtrisez l'art du tourage de A à Z pour réaliser des viennoiseries maison au goût incomparable. Croissants, pains aux raisins, chocolatines – ou pains au chocolat pour certains! - la pâte feuilletée levée n'aura plus de secret pour vous!

84 avis
90,00 €
Disponible
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vendredi17janvier2025 15:00 à 17:00 Bordeaux
vendredi17janvier2025 15:00 à 17:00 Bordeaux
Thème : Pâte à choux
Durée / Prix : 2 h / 60 €

La Dune du Pilat, c’est la plus haute dune d’Europe mais les gourmets vous diront que les Dunes, ce sont surtout des petites douceurs qui se mangent sans faim ! Quoi de plus efficaces que des chouquettes croustillantes garnies d’une crème légère et onctueuse ?

5 avis
60,00 €
Disponible
Détails
samedi18janvier2025 09:30 à 12:30 Bordeaux
samedi18janvier2025 09:30 à 12:30 Bordeaux
Thème : Desserts de Fêtes
Durée / Prix : 3 h / 90 €

Plutôt galette à la frangipane ou couronne briochée aux fruits confits ? Chez Labo&Gato, on met tout le monde d’accord lors d’un atelier où vous apprendrez à réaliser de A à Z ces deux recettes traditionnelles. A dévorer pour l’Epiphanie mais aussi tout le reste de l’année!

24 avis
90,00 €
Disponible
Détails
samedi18janvier2025 14:30 à 17:30 Bordeaux
samedi18janvier2025 14:30 à 17:30 Bordeaux
Thème : Pâte à choux
Durée / Prix : 3 h / 90 €

S'il subsiste un doute quant à leur origine, ils n'en restent pas moins deux gâteaux phares de la pâtisserie française. Traditionnels ou revisités, la pâte à choux n'a jamais aussi bien servi la créativité du pâtissier! Toujours la même pâte certes, mais une déclinaison infinie de goûts, de textures et de décors. Devenez le Zeus de la pâte à choux et apprenez à réaliser des gâteaux si beaux et si gourmands qu'ils se mangeront à la vitesse de l'éclair!

35 avis
90,00 €
Disponible
Détails
mercredi22janvier2025 16:30 à 18:30 Marseille
mercredi22janvier2025 16:30 à 18:30 Marseille
Thème : Les grands classiques
Durée / Prix : 2 h / 60 €

Si son origine est incertaine, la Forêt-Noire n'en reste pas moins un gâteau aussi mythique que sublime. D'origine allemande, ce gâteau composé d'un biscuit cacao, de griottes, de copeaux de chocolat et de chantilly, est un équilibre parfait de textures et de saveurs. Le petit plus de Labo&Gato ? Une mousse au chocolat extra gourmande et un décor moderne pour une Forêt-Noire classique mais chic !

24 avis
60,00 €
Disponible
Détails
samedi25janvier2025 09:15 à 18:15 Bordeaux
samedi25janvier2025 09:15 à 18:15 Bordeaux
Thème : Les bases de la pâtisserie
Durée / Prix : 9 h / 270 €

Vous passez le CAP Pâtisserie ? Vous êtes novice, amateur ou pâtissier confirmé ? Cet atelier est fait pour vous ! Dans ce cours intensif de 9h, vous aborderez toutes les techniques de bases équivalentes à un examen de CAP pâtissier.  Pause déjeuner de 1h autour d'un repas servi par Labo&Gato.

84 avis
270,00 €
Disponible
Détails
samedi01février2025 09:30 à 13:30 Bordeaux
samedi01février2025 09:30 à 13:30 Bordeaux
Thème : Les créatifs
Durée / Prix : 4 h / 120 €

Envie de réaliser de bons et beaux entremets dignes des plus grands pâtissiers ? Labo & Gato vous propose un atelier complet et accessible où vous aborderez les différentes techniques de montage et de décors à travers la réalisation de deux entremets. Jeu de saveurs et de textures, gourmandise et modernité : rien n'est laissé au hasard pour faire de vous un grand chef !

26 avis
120,00 €
Disponible
Détails
samedi01février2025 15:30 à 17:30 Bordeaux
samedi01février2025 15:30 à 17:30 Bordeaux
Thème : Les grands classiques
Durée / Prix : 2 h / 60 €

Créé en l'honneur d'une course cycliste reliant les deux villes, le Paris-Brest s'est hissé au rang des grands favoris de la pâtisserie française. Une présentation originale composée de choux au craquelin, une crème praliné légère et fondante et un cœur de praliné maison : notre Paris-Brest est un pur péché de gourmandise ! Alors laissez-vous tenter et faites de ce classique revisité un incontournable de votre cahier de recettes !

39 avis
60,00 €
Disponible
Détails
vendredi07février2025 15:00 à 18:00 Bordeaux
vendredi07février2025 15:00 à 18:00 Bordeaux
Thème : Viennoiseries et pâtes levées
Durée / Prix : 3 h / 90 €

Au même titre que la baguette ou le fromage, quoi de plus français que notre emblématique croissant au beurre ? Créé à Vienne pour célébrer la victoire contre les Turcs, le croissant a été revisité en France pour devenir celui que l'on connaît aujourd'hui. Apprenez et maîtrisez l'art du tourage de A à Z pour réaliser des viennoiseries maison au goût incomparable. Croissants, pains aux raisins, chocolatines – ou pains au chocolat pour certains! - la pâte feuilletée levée n'aura plus de secret pour vous!

84 avis
90,00 €
Disponible
Détails
samedi08février2025 09:30 à 12:30 Bordeaux
samedi08février2025 09:30 à 12:30 Bordeaux
Thème : Les grands classiques
Durée / Prix : 3 h / 90 €

Au même titre que l'éclair ou le Paris-Brest, le millefeuille est un incontournable de la vitrine des pâtissiers. L'équilibre parfait entre la pâte feuilletée croustillante - réalisée de A à Z ! - une divine crème mascarpone à la vanille et le glaçage au fondant feront succomber pupilles et papilles. Alors n'hésitez plus et laissez-vous tenter par ce classique qui ravira petits et grands.

13 avis
90,00 €
Disponible
Détails
samedi08février2025 15:00 à 18:00 Bordeaux
samedi08février2025 15:00 à 18:00 Bordeaux
Thème : Macarons et meringues
Durée / Prix : 3 h / 90 €

Vous en avez assez de rater vos macarons ou vous avez tout simplement peur de vous lancer ? Ce cours est fait pour vous ! Fini les coques granuleuses, les macarons éclatés et les défauts de collerette. Nous vous livrons tous nos trucs et astuces pour maîtriser et réussir à coup sûr ces petites gourmandises. Venez réaliser des coques de macarons parfaites ainsi que 3 à 4 garnitures selon l'inspiration du chef.

100 avis
90,00 €
Disponible
Détails
samedi15février2025 09:15 à 13:15 Bordeaux
samedi15février2025 09:15 à 13:15 Bordeaux
Thème : Chocolat et confiseries
Durée / Prix : 4 h / 120 €

Faire des chocolats brillants et craquants aussi gourmands que ceux de votre confiseur, ce n’est pas aussi compliqué qu’on pourrait le croire. Origine et choix du chocolat, tempérages, moulages, trempages, décors... À Labo&Gato, on vous donne toutes les clés pour passer à l'action et confectionner des chocolats aussi bons que beaux. Réalisez des bonbons moulés et trempés aux garnitures diverses et devenez le nouveau Charlie de la chocolaterie!

41 avis
120,00 €
Disponible
Détails
samedi15février2025 15:00 à 18:00 Bordeaux
samedi15février2025 15:00 à 18:00 Bordeaux
Thème : Cake Design et pâtisserie décorative
Durée / Prix : 3 h / 90 €

Impossible de rater la dernière tendance qu’est le Layer Cake, ce gâteau d’anniversaire à la décoration opulente. Apprenez à le réaliser lors d’un atelier. Plus facile qu’il n’y paraît, le Layer Cake allie toutes les qualités d’un bon gâteau de fête : original, coloré, déclinable et de saison. 

6 avis
90,00 €
Disponible
Détails
samedi22février2025 09:30 à 18:30 Bordeaux
samedi22février2025 09:30 à 18:30 Bordeaux
Thème : Les bases de la pâtisserie
Durée / Prix : 9 h / 270 €

Vous passez le CAP Pâtisserie ? Vous êtes novice, amateur ou pâtissier confirmé ? Cet atelier est fait pour vous ! Dans ce cours intensif de 9h, vous aborderez toutes les techniques de bases équivalentes à un examen de CAP pâtissier.  Pause déjeuner de 1h autour d'un repas servi par Labo&Gato.

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600,00 € 540,00 €

Vous souhaitez acquérir les bases de la pâtisserie dans la convivialité ? 2h ou 3h ne vous suffisent pas ? Vous souhaitez allez plus loin dans vos connaissances techniques et prendre le temps de perfectionner vos gestes ? Bénéficiez d'un tarif avantageux (15% de remise) en optant pour notre abonnement 30h de cours, valable 18 mois à compter de la date d'achat. De nombreux avantages : Vous bénéficiez de 15% de remise sur l'ensemble de notre catalogue de produits. Votre abonnement est nominatif et personnel mais vous pouvez réserver jusqu'à 2 places par atelier pour inviter une personne de votre choix. L'abonnement est utilisable sur tous nos ateliers, hors formations 20 h et ateliers...

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