Envie d'impressionner vos proches avec des gâteaux élégants, colorés et personnalisés ou de parfaire vos connaissances  ? Découvrez au travers de ce cours les techniques de base du Cake Design afin de faire des gâteaux aussi beaux que bons ! Guidés par l'une des meilleures Cake designer de Bordeaux, vous apprendrez le travail du lissage de la crème et l'art de sculpter la pâte à sucre. Instagram : gateaurafyan

RESERVATION UNIQUEMENT SUR CERISE VERTE La France on l'aime pour son pain et son bon vin... mais pas que ! Et oui, notre beau pays regorge aussi de pâtisseries traditionnelles plus gourmandes et savoureuses les unes que les autres. Du Nord au Sud et d'Est en Ouest, Cerise Verte vous a sélectionné des recettes qui mettent à l'honneur notre beau terroir ! Cannelés bordelais, fénétra et autre gâteau basque : partez vite à la découverte de ces trois trésors de la région du Sud-Ouest en version vegan! Lieu de l'atelier : Labo&Gato 12 Rue Rivals, 31000 ToulouseDate : Mardi 24/10/2023 à 16:00-19:00

Comment envisager un repas du Nouvel An sans entremet? Impensable ! Lumière sur cet incontournable lors d'un atelier où vous aborderez toutes les techniques pour réaliser pas à pas un entremet gourmand qui en mettra plein la vue! Cette année c'est décidé, l'entremet du Nouvel An c'est moi qui le fait!

RESERVATION UNIQUEMENT SUR CERISE VERTE Tiramisu, un délicieux dessert italien, composé de couches de biscuits imbibés de café et d'un  crémeux, saupoudré de cacao. Un régal classique en version vegan pour les papilles.  

RESERVATION UNIQUEMENT SUR CERISE VERTE Qui a dit qu'il était peu glorieux d'être élue reine des tartes ? Détrompez-vous ! Qu’elle s’appelle Tatin ou Bourdaloue, au chocolat ou au citron, … ce n'est pas donné à tout le monde de réussir une tarte parfaite ! Alors suivez-nous dans un atelier où vous réaliserez des tartes gourmandes à base de pâtes et garnitures variées. La tarte sera incontestablement la reine des desserts !

Bienvenue à tous les passionnés de pâtisserie ! Que vous soyez débutant ou pâtissier confirmé, cet atelier est conçu pour vous aider à maîtriser différentes techniques d'usage de la poche à douille. 2h intégralement dédiée au pochage !

1 avis

Vraie prouesse technique, apprenez à réaliser ces petits bijoux de réalisme et épatez vos convives en leur offrant un petit bout de nature dans l'assiette. Avec les fruits en trompe l'œil, on goûte d'abord avec les yeux.

Vraie prouesse technique, apprenez à réaliser ces petits bijoux de réalisme et épatez vos convives en leur offrant un petit bout de nature dans l'assiette. Avec les fruits en trompe l'œil, on goûte d'abord avec les yeux.

Du Nougat de Montélimar aux pâtes de fruits en passant par les guimauves... Partez à la découverte d'un monde rempli de douceurs sucrées ! Créez vous même de savoureuses confiseries et confitures au bon goût de l'enfance. C'est décidé, à partir de maintenant ce ne sera que du bon et du fait maison !

RESERVATION UNIQUEMENT SUR CERISE VERTE Les éclairs n'en restent pas moins l'un des gâteaux phares de la pâtisserie française. Traditionnels ou revisités, la pâte à choux n'a jamais aussi bien servi la créativité du pâtissier ! Toujours la même base, certes, mais une déclinaison infinie de goûts, de textures et de décors. Dans cet atelier, apprenez à réaliser des éclairs 100 % vegan en maîtrisant une pâte à choux, une crème onctueuse et savoureuse, ainsi qu'un glaçage gourmand, le tout sans aucun produit d'origine animale. Repartez avec vos créations et toutes les astuces pour les reproduire chez vous.. .  

Vraie prouesse technique, apprenez à réaliser ces petits bijoux de réalisme et épatez vos convives en leur offrant un petit bout de nature dans l'assiette. Avec les fruits en trompe l'œil, on goûte d'abord avec les yeux.

Vraie prouesse technique, apprenez à réaliser ces petits bijoux de réalisme et épatez vos convives en leur offrant un petit bout de nature dans l'assiette. Avec les fruits en trompe l'oeil, on goûte d'abord avec les yeux.