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Saint-Honoré

vendredi 16 décembre 2022 de 14:30 à 17:30

Bordeaux

Inventé en 1847 par la maison Chiboust à Paris, le Saint-Honoré a traversé les siècles jusqu’à devenir l’un des grands classiques de la pâtisserie française. Épatez votre entourage en réalisant le vrai Saint-Honoré, cette pâtisserie très technique au résultat épatant et majestueux.

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60,00 €


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de 14:30 à 17:30 à Bordeaux
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  • Pâte feuilletée

  • Choux caramélisés

  • Crème chiboust

  • Crème Chantilly

Avis

Excellent résultat
Caroline E. le 17/10/2022 Nous avons pu avoir des explications détaillées pour réaliser les différentes étapes dans une ambiance conviviale. Un atelier très utile.
Bonne expérience
Marie D. le 14/11/2021 Premier cours de pâtisserie et déjà l’envie d’en refaire un. Des explications au top par une prof qui se met à la portée des élèves, qui détaille bien les gestes techniques... un moment de partage très agréable
st honoré
Myriam F. le 14/11/2021 super stage Ambiance agreable ET pour finir Gâteau délicieux
Super cours !
Julie V. le 14/11/2021 Un cours très complet qui permet l'apprentissage de la réalisation des choux, d'une meringue italienne, d'une crème chibouste le tout dans une très bonne ambiance et avec une prof sympathique et à l'écoute. En prime vous repartirez avec votre oeuvre, un St Honoré pour 5 personnes ! Je recommande !
Atelier
Catherine L. le 23/06/2019 Gâteau technique à réaliser mais succulent à la dégustation
Un apprentissage convivial
Brigitte N. le 26/10/2020 A la fois très intéressant et dans une bonne ambiance. Plein de conseils, d'astuces en plus des bases techniques. Une très bonne expérience
saint honore
Ghislaine B. le 15/07/2019 Trés dommage de devoir partager toutes les taches 9 personnes 3 ateliers donc un qui patisse deux qui regardes. exemple :lors du pochage une poche pour 3 personnes et nous devons se partager la poche, si simple chacun sa poche et pocher 10 choux chacun.
Top
Emmanuel M. le 15/07/2019 Tres bien, l animateur top, le résultat top ! J aurai juste aimé faire mon st honoré tout et ne pas partager la tâche à 3.
St Honoré
Stéphanie D. le 13/10/2019 Très bien
Atelier saint honoré
Pascale G. le 15/02/2021 Atelier de très grande qualité. Des explications claires . Accessible pour tous niveaux. Excellente matinée.
Super
Ines b. le 15/02/2021 Encore un super gâteau ! Les explications et astuces de Julie sont super ! Grâce à cela il est facile de reproduire le gâteau chez soi ! Encore merci !
Super atelier
Elodie S. le 26/02/2021 Encore un atelier ou je ne vois pas le temps passer , ou les conseils sont top , et le résultat merveilleux, Merci à encore . Toujours la même formatrice au top . J’ai réservé 2 ateliers de plus .
Presque parfait!
Luc t. le 23/02/2020 Julie, super efficace et aimable ; mais on verrait mieux les contenus des casseroles moins nombreux
Avis Atelier Saint Honoré du fille de 12 ans
Fabienne c. le 23/02/2020 Atelier super bien, comme d'habitude, très instructif. Dommage que l'on ait pas appris à faire la pâte feuilletée. Mais ce n'est que partie remise, je reviendrai faire un atelier pour l'apprendre.
Le meilleur classique
Michele N. le 16/08/2022 J’ai adoré ce gâteau et l’atelier, et je le referai. Merci Labo&Gato pour ce beau classique et merci Julie
Le meilleur classique
Michele N. le 19/08/2022 J’ai adoré ce gâteau et l’atelier, et je le referai. Merci Labo&Gato pour ce beau classique et merci Julie