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Merveilleux - Le Salon de la Pâtisserie
dimanche 04 février 2018 de 15:00 à 16:00
Marseille
Atelier au Salon de la Pâtisserie au Parc Chanot. Entrée au salon non comprise.
Le merveilleux ? Gourmand et simple à la fois, on croque dans une boule de légèreté. Spécialité du Nord de la France et de la Belgique, le Merveilleux est composé traditionnellement de meringue, de crème fouettée et de copeaux de chocolat. Apprenez à réaliser ce grand classique de la pâtisserie décliné en plusieurs versions selon l’inspiration du chef .
En savoir plus
- Meringue française
- Crème fouettée
- Montage et finition