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• Coques de macarons sur base de meringue italienne


• Garnitures (ganache, crémeux, compotée de fruit, crème légère)

Avis

	top macarons
Bruno G. le 09/10/2022	cours très instructif et très agréable un chef au top avec beaucoup d humour et très pédagogue
	Cours Macarons
Galya G. le 14/09/2020	Excellent cours, avec plein de conseils, techniques et astuces pour réussir les macarons. Merci à chef Lionel Villaron.
	atelier macarons
Josiane P. le 19/06/2019	encore une fois très bonne après midi où j'ai appris encore des choses et il y avait une très bonne ambiance. Merci Julie pour ce bon moment avec beaucoup de petits détails.Au 31 Août !
	Super moment
Nathalie G. le 20/09/2020	1er cours de patisserie hier pour les macarons. Je me suis régalée. Les étapes bien expliquées par le chef Lionel. Les 3 heures se sont très vite passées. A refaire très vite,le plus dur est de choisir maintenant vu tous les cours proposés
	Cours au top!
Alexandra G. le 23/10/2022	Barvo à la chef, elle a su rendre le cours participatif!
	toujours aussi convivial
Evelyne B. le 24/10/2020	Par ce triste temps confectionner des macarons dans une ambiance sereine permet de vous rebooster. Merci Evelyne
	Macarons
Monique C. le 27/11/2021	Julie est vraiment géniale . Elle répond avec beaucoup de gentillesse à toutes nos questions. L'ambiance est très sympa et le résultat de notre travail est super.
	Macarons
Morine S. le 21/07/2019	J'ai apprécié l'accueil et le professionalisme de Julie avec sa gentillesse et sa générosité.
	Macarons
Martine M. le 20/12/2020	Bonne formation. Juste un bémol. 3 heures c'est un peu court
	macarons
Sylvain F. le 18/08/2019	Excellent
	stage macaron
Julie D. le 18/08/2019	le stage étais super bien le prof nous a expliqué comment faire les macarons logique c'est le but du stage mais les réactions chimiques de certains produits et c'est super j'ai refais la recette des macarons au café et j'ai réussis
	macarons
Sylvie B. le 20/12/2020	C'était mon premier atelier et je me suis régalée. C'est vraiment sympathique et notre chef Lionel très gentil et explique très bien les astuces et comment bien réussir la recette. Dommage qu'il pleuvait car les macarons ne peuvent réussir dans ce cas là . Par contre un nouvel atelier de 3h gratuit ça c'est top. Un de mes amis attendait mon avis avant de s'inscrire et je vais m'empresser de lui dire de s'inscrire. Seul bémol. 2 par atelier c'est bien. Un trinôme c'est trop pour que les 3 personnes puissent bien pâtisser et apprendre. merci
	Atelier macarons
Lidia S. le 14/01/2023	Le cours dure 2heures30 et coûte 60 euros. Tous les ingrédients étaient déjà pesés à notre arrivée. Un peu déçue car tous les macarons étaient craquelés. Nous sommes répartis avec chacun 10 macarons sans avoir pu les goûter sur place et avoir l’avis de l’enseignante.
	Un bon moment
Roellinger c. le 23/01/2023	Super atelier avec des conseils et petits secrets de Lionel ! Un bon groupe sympa et de magnifiques macarons colorés et supers bons!! Super atelier a faire!!
	Génial
Nanaz A. le 09/01/2022	Merci pour les astuces et les conseils pour réussir nos futurs macarons ????????????????????
	Au top
Caroline H. le 06/10/2019	Moi qui pensait que les macarons c était mission impossible, j’ai vu après ce cours que rien n’est impossible!!! Merci à Julie pour sa gentillesse et son écoute. Les cours sont toujours au top, je suis addicte!!
	macarons
Laetitia V. le 29/12/2020	Trés bien, mais les recettes envoyées ne sont pas les mêmes que celles de l'atelier, et le nombre de macarons par personne à la fin de l'atelier est léger ;) Incomparable comparé à l'atelier des bûches ;)
	Génial
Cynthia m. le 06/10/2019	Chouette atelier, une super ambiance et un prof topissime, à l'écoute qui n'hésite pas à répondre à toutes les questions (même lorsqu'on y connaît rien !). J'y suis allée parce que je suis gourmand et j'en ressort avec l'envie d'en apprendre encore plus !
	Macarons
Aida D. le 01/01/2021	Bonjour et bonne année. J'ai aimé votre cour mais j'aurais aimé faire la pesée des ingrédients toute seule, le faite de les trouver déjà préparé ne m'a pas plus. J'aurais voulu faire la recette du début à la fin. Sinon les explications du chef étaient très bénéfiques. Merci j'ai passé un très bon moment.
	Super
Frédéric F. le 13/01/2022	Très bonne expérience. Formatrice vraiment sympa et très pro. A refaire pour une autre recette....
	Atelier macarons
Fajardo N. le 15/01/2022	Atelier très agréable. Matériel vraiment adapté. Formatrice top. Je recommande
	Réalisation macarons
Didier B. le 16/01/2022	Cours interressant, nous avons eu toutes les réponses à nos questions.
	atelier macarons
THERESE C. le 14/10/2019	Encore bravo à Youssef pour sa passion qu'il nous transmet lors de ces ateliers. Toujours un vrai plaisir à y venir. Seul bémol, lors de l'inscription il faudrait préciser au participant que nous travaillons dans un laboratoire professionnel et que l'hygiène doit être irréprochable, surtout vis à vis de tous les participants, car travailler en binôme avec une personne qui n'arrête pas de tremper ces doigts (avec des ongles de 1 cm de long) dans les préparations et su après s'être gratté la tête et très dégouttant.
	Macarons
Lucienne C. le 18/10/2019	Equipe très bien une bonne explication Merci !
	Super
Fatima D. le 27/10/2019	Premier cours et je ne suis vraiment pas déçue ! Bonne ambiance pendant l’atelier et le chef au top !
	Très bon moment
Isabelle v. le 21/05/2023	J'ai passé un très bon moment, j'ai appris beaucoup de choses, avec des conseils précis et précieux qui m'ont redonné confiance. L'animatrice est très bienveillante et fait preuve d'une grande disponibilité. Merci encore, et vivement mon prochain atelier !
	Ravie
Veronique w. le 06/02/2022	Merci pour cet atelier parfait. J'ai beaucoup appris dans une excellente ambiance
	Macarons
Nadine P. le 06/02/2022	Très bon cours bien expliqué
	Au top
Geoffrey L. le 07/02/2021	J’ai passé un agréable moment ! Très belle ambiance, un chef pâtissier à l’écoute, minutieux.. J’ai appris énormément de chose sur la technique, les recettes, les produits..
	Macarons
Christine B. le 26/07/2023	Un atelier merveilleusement dirigé par le chef Lionel Villaron qui nous a appris à réaliser des macarons dans une ambiance chaleureuse ! Nous reviendrons pour d’autres aventures …
	Très bon moment
Sandra S. le 24/02/2021	Bon moment passé avec Damien qui a à cœur de partager son savoir et ses astuces. Malgré la situation sanitaire c'était un excellent moment, très bien mené, on repart avec 4 recettes variées (déjà retestée pour le choco et c'est nickel même à la maison !!) Merci à vous
	Macarons et meringues
Monique C. le 12/11/2023	Atelier très intéressant et très bien animé par Lionel lequel n'est pas avare de conseils. Bravo !
	Macarons
Florence H. le 13/03/2021	Comme toujours super atelier avec Julie. Beaucoup de séquences explicatives. Résultats très concluants. Je recommande vivement.
	Super !
Christine V. le 21/03/2022	Superbe ! Le cours était bien construit et super instructif ! Maintenant je vais pouvoir épater mon entourage avec mes macarons maison ????
	Super !
Christine V. le 21/03/2022	Superbe ! Le cours était bien construit et super instructif ! Maintenant je vais pouvoir épater mon entourage avec mes macarons maison ????
	Enrichissant
Valerie G. le 18/03/2021	Le meilleur moyen de découvrir trucs et coups de mains
	Macarons
Karine w. le 19/03/2021	Super atelier, qui m'a permis de démystifier la confection de ces petites gourmandises que l'on aime tant!
	Les macarons
Isabelle C. le 22/12/2019	Un cours super!! Comme toujours .....
	Bénédicte
Bénédicte E. le 22/12/2019	Youssef est un chef très professionnel qui nous donne tous les trucs et astuces pour pouvoir refaire les pâtisseries chez soi. En plus Youssef sait rendre l’atelier vivant et agréable. C’est toujours un bon moment d’échangeet un plaisir .Merci Youssef. Je recommande!!!! Bénédicte
	atelier macarons
Herve F. le 01/04/2021	Atelier très enrichissant. J'ai appris des techniques et conseils et d'astuces ont éte donnés. Moment très agréable et de détente. Un chef sympa. La ganache à la pistache trop bonne! sauf qu'elle était déjà préparée (la veille). Atelier conseillé.
	Atelier macarons
Isabelle P. le 11/04/2022	Excellente formation dirigée de mains de maître par Julie qui a su nous guider pendant 3 heures dans la fabrication parfaite de 4 variétés de macarons .... délicieux ! Je recommande fortement cet atelier animé par Julie : quelque soit notre niveau, on prend grand plaisir à réaliser ces recettes techniques et obtenir de délicieux macarons, facilement réalisables à la maison.
	atelier macarons du 28 fevrier 2024
Michele B. le 29/02/2024	comme tous les stages précédents, celui-ci s’est déroulé dans d’excellentes conditions. Alisson maitrise à la perfection ses sujets, elle est de plus une pédagogue parfaite. Sa gentillesse est a la hauteur de ce que l’on peut attendre. Dans tous les ateliers auxquels j'ai participé, j'ai non seulement acquis des connaissances mais j’y ai pris beaucoup de plaisir.
	Macarons
Nicole A. le 12/01/2020	Atelier très sympatique comme toujours et super macarons! A refaire vite, vite !
	Macarons
Salimatou B. le 16/05/2021	Belle expérience partagée avec Julie et le groupe. L'atelier est didactique et on repart avec plus que l'essentiel. Merci à vous.
	Macaron
Ghislaine T. le 17/03/2024	Parfait
	Super experience
Benoit F. le 16/05/2021	Ce cours est vraiment top. Un vrai plaisir de l’avoir fait avec ma fille de 12 ans. La cheffe est très pédagogue et sympathique. Ambiance très détendue. A refaire d’urgence.
	Super atelier
Michele N. le 16/05/2021	Je félicite Julie.. très bonne pédagogue elle met à l’aise.. c’est dynamique, je suis satisfaite et les macarons excellents.
	Macarons party
Julie M. le 18/01/2020	Bonjour, Nous avons passé un très bon moment. Le seul bémol, la rapidité des explications.
	Atelier Macarons suivi par une enfant de 12 ans
Fabienne c. le 26/01/2020	Atelier très enrichissant. J'ai appris plein de techniques et la chef nous donne plein de conseils et d'astuces. Ambiance très sympathique et joyeuse. Merci à toute l'équipe.
	Cours de macarons
Caroline C. le 26/01/2020	Prof parfaite Explications claires
	Cours macarons
Sylvie R. le 09/05/2022	Très bon moment convivial. Nous avons réalisé 3 sortes de macarons et repartons avec trois autres recettes supplémentaires grâce à l'envoi de la recette par mail. Merci à Julie pour son accueil et son accompagnement tout au long du cours. Elle répond aux questions avec beaucoup de professionnalisme et de gentillesse.
	Remerciements
Nadège M. le 09/04/2024	Bonjour labo C'est avec plaisir que j'ai découvert l'attelier. Merci pour votre l'accueil je souhaite revenir pour d'autres découvertes.
	Génial
Pascale P. le 13/05/2022	Toujours le même régal de faire ces stages avec... J'ai oublié son prénom, mais merci pour tout ! Nous avons dégusté nos macarons hier soir : sublimes ! Je repars avec plein de trucs et astuces pour peaufiner ma technique ! Enchantée. Pascale
	Un bon moment
Imen E. le 14/04/2024	J’ai passé un très bon moment, les explications étaient claires, nous avons fait de belles réalisations et reçu pleins de conseils et astuces pour nos macarons. Je recommande vivement
	Atelier macaron
Solange R. le 15/05/2022	Super cours, de bonnes techniques données et plusieurs parfums réalisés !
	Atelier macaron
Solange R. le 15/05/2022	Super cours, de bonnes techniques données et plusieurs parfums réalisés !
	Atelier macaron
Solange R. le 15/05/2022	Super cours, de bonnes techniques données et plusieurs parfums réalisés !
	Macarons ok
Laurence R. le 20/05/2022	Super atelier, bon pédagogue, j ai refais les macarons à la maison tout aussi beaux et bons qu à l atelier. Technique acquise Merci !!
	Parfait !
Bérénice H. le 14/06/2021	Un atelier dans la bonne humeur pour tout savoir sur les macarons ! Merci pour ce moment !
	Cours de Macarons
Eric B. le 25/02/2020	Superbe matinée Cour très bien Chef excellent Groupe agréable Merci
	Atelier macarron
Stéphanie L. le 01/03/2020	Dommage que les cours ne soit pas en individuel plutot quand binome. Sinon très bon atelier.
	Macarons
Benard A. le 14/06/2021	Super atelier, avec beaucoup d'explications sur les techniques, les astuces, les réactions chimiques. Pour des macarons magnifiques et délicieux !!! Merci à Jan
	Macaron
Josiane G. le 04/03/2020	Un très beau moment de partage autour du macaron .l.je renouvelerai l expérience autour d un autre dessert.Merci chef pour tous ces conseils .!!! À bientôt .josiane
	Macaron
Bernard G. le 02/06/2024	Excellent cours je vous remercie beaucoup je vais vous revoir bientôt pour m’inscrire à d’autres cours Vous deviez me transmettre la recette du macaron que nous avons pâtissier merci
	Super
Julie n. le 12/08/2022	Le cours sur le macaron est super , merci Lionel très pro et comme dab très attractif
	Super
Julie n. le 12/08/2022	Le cours sur le macaron est super , merci Lionel très pro et comme dab très attractif
	Super cours !
Pascale G. le 12/08/2022	Pâtissier qualifié, très agréable, patient, répond aux questions sans jugement . Lieu facile d accès. Surprise juste que nous ayons partager un poste à deux. Mais au final c est plus convivial. On a rapporté nos créations. Je recommande.
	Très bon moment
Laurence C. le 23/06/2024	Groupe sympathique et Allisson maîtrise son sujet pour nous mener vers une belle réussite ; à suivre pour un prochain atelier
	atelier macarons
Cinzia D. le 20/06/2021	Atelier très intéressant et agréable, réalisation de 4 parfums différents... le fruit de la passion était délicieux ! Bonne ambiance et organisation du temps parfaite. Le chef Lionel donne de bonnes explications et de bons conseils. A refaire !
	Delphine
Delphine P. le 23/06/2024	Génial comme tous les autres ateliers où j'ai participé. Ce sont des ateliers de grande qualité et de grande convivialité. Je les recommande !
	Vraiment top
Sandra R. le 23/06/2024	Atelier animé par une super pâtissière qui nous tous les trucs et astuces pour ne pas rater ses macarons ! Les goûts très bons. On s’est régalé.
	impec
Aurélie M. le 12/08/2022	Un cours très bien construit, on a appris les bases et des astuces pour faire les macarons. A refaire sans hésiter
	Vraiment top
Sandra R. le 23/06/2024	Atelier animé par une super pâtissière qui nous tous les trucs et astuces pour ne pas rater ses macarons ! Les goûts très bons. On s’est régalé.
	Merci!
Aurélie M. le 12/08/2022	Un très bon moment, notre cheffe était super, nous avons appris plein de choses et réalisé de délicieux macarons dans une ambiance très conviviale!
	Genial
Nathalie C. le 13/08/2022	Super moment avec un prof sympathique et efficace
	Excellent atelier de macarons
Jerome G. le 31/05/2020	Lionel pédagogue nous a guidé pour faire de la recette de macarons une réussite, merci à l’équipe Labo & Gato et à Lionel
	Un grand bravo
Bernard C. le 02/06/2020	Bonjour, J'ai passé un moment très agréable, convivial et surtout très instructif. J'ai apprécié de travailler avec du matériel professionnel dans votre atelier très ergonomique encadré par un formateur au top, pas avare de petits trucs et astuces en tout genre Un grand bravo à l’équipe de Labo&Gato de Marseille pour son organisation dans ce contexte difficile. A très bientôt j'espère
	Super cours
Chenhong M. le 08/08/2021	Le vrais professionnel passionné, super cours, je recommande !
	Parfait
Bernard J. le 01/09/2024	Atelier très bien organisé avec des explications claires et précises dans une excellente ambiance Une totale réussite pour parfaire sa technique et épater ses convives
	Parfait
Bernard J. le 02/09/2024	Atelier très bien organisé avec des explications claires et précises dans une excellente ambiance Une totale réussite pour parfaire sa technique et épater ses convives
	Une super matinée que j'ai envie de revivre
Jean baptiste R. le 14/06/2020	J'avais envie d'une initiation à la pâtisserie en commençant par les macarons et je n'ai pas été déçu, bien au contraire ! L'atelier est dirigé par un chef pâtissier sympa, clair et bienveillant qui donne plein de petites astuces et nous apprend de façon très ludique des techniques de pro. C'est exactement ce que j'attendais. Et travailler en binôme s'est finalement révélé très enrichissant puisque chacun a pu produire ses propres macarons sans empiéter sur le temps de manipulation de l'autre. La gestion de cet atelier en tout début de déconfinement est parfaite. On peut y aller les yeux fermés, même si la période exige qu'on soit masqués (ça ne gène pas du tout). Je reviendrai pour m'améliorer ou apprendre d'autres recettes.
	Atelier macaron
Carla S. le 15/06/2020	Tres bon atelier jai pu apprendre a faire les macarons et jai pu apprendre plusieurs astuces de patisserie grâce au chef.
	Tout comme il faut
Olivier B. le 07/10/2024	J'ai beaucoup appris et c'était super bon. Bonne durée, bon prof
	Cours de Macarons
Frederic F. le 12/09/2021	Au top du top de. L'accueil en passant par le cours, les explications et la chef Merci pour ce beau moment
	Macarons
Jean Claude F. le 08/07/2020	Cours très intéressant et bien détaillé,dans une excellente ambiance. Je reviendrai à une autre formation. Merci Julie pour toutes ces informations et votre passion communicative.
	Macaron
Laurence M. le 12/07/2020	Bonjour, J'ai passé une superbe après-midi. L'atelier animé par Jane était très bien. J'ai bien noté les directives pour réussir les macarons. Mais j'aurais préféré faire l'atelier seule qu'en binôme. Merci Jane. A bientôt pour prochain atelier. @+ Laurence
Nadia L. le 20/09/2021	Excellent cours avec un chef pâtissier au top
Nadia L. le 20/09/2021	Excellent cours avec un chef pâtissier au top
	Atelier macarons
Sylvie p. le 25/08/2022	Atelier très intéressant et bien animé Peut être des recettes imprimées plus détaillées avec étape par étape des photos et les astuces données en cours pour ne pas oublier tout ce qui s'est dit pendant l'atelier
	Macarons
Bernadette C. le 12/07/2020	Très bonne après midi, bonne explication de la part de Jane ,à l'écoute de tous les participants.on ne peut que réussir nos macarons.
Nadia L. le 20/09/2021	Excellent cours avec un chef pâtissier au top
	atelier macarons
Regis G. le 25/08/2022	Tout est ok,bonne pedagogie,bons conseils et une emulation entre participant qui p^rouve la tres bonne apres-midi passee.
	Macarons
Maurice B. le 17/07/2020	très bonne expérience,enrichissante,de plus nous n’étions que deux élèves donc on a pu rentrer dans les détails.L'ambiance est sympa et l'accueil chaleureux.Merci encore pour cet après- midi
	Macarons
Marinela S. le 10/10/2021	Très belle expérience Le chef Lionel il est toujours à l’écoute il donne des bons conseils merci
	Excellent atelier
Dominique L. le 27/07/2020	Atelier avec 2 amies. Nous avons particulièrement apprécié les conseils et la pédagogie de Julie. Après ce cours, les macarons ne devraient plus être un secret pour nous !
	Macarons
Marinela S. le 18/10/2021	Très belle expérience Le chef Lionel il est toujours à l’écoute il donne des bons conseils merci
	Très sympa
Emilie L. le 31/07/2020	Atelier très sympa! Je recommande !
	Génial
Cécilia S. le 31/07/2020	Une super formatrice pour une formation géniale..!! Ladurée n'a qu'à bien se tenir ????
	Macarons
Des B. le 30/10/2021	Toujours aussi sympa avec Julie. Très bonnes explications, de la bonne humeur. Un régal en tous points de vue.
	Macarons
Des B. le 30/10/2021	Toujours aussi sympa avec Julie. Très bonnes explications, de la bonne humeur. Un régal en tous points de vue.

4 autres dates pour cette réservation :

• 

  Macarons

  90,00 €

  vendredi06décembre2024
   14:30 à 17:30  à Bordeaux
• 

  Macarons

  90,00 €

  mardi24décembre2024
   09:30 à 12:30  à Marseille
• 

  Macarons

  90,00 €

  samedi08février2025
   15:00 à 18:00  à Bordeaux
• 

  Macarons

  90,00 €

  samedi04janvier2025
   15:00 à 18:00  à Toulouse