Bûches de Noël Agrandir l'image

Bûches du Nouvel An

samedi 29 décembre 2018 de 09:30 à 13:30

Bordeaux

Comment envisager un repas du Nouvel An sans bûche ? Impensable ! Fruitée ou chocolatée, roulée ou glacée, la bûche est LE dessert de fin d'année. Lumière sur cet incontournable lors d'un atelier où vous aborderez toutes les techniques pour réaliser pas à pas deux bûches pâtissières gourmandes qui en mettront plein la vue! Cette année c'est décidé, la bûche c'est moi qui la fait!

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80,00 €


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de 09:30 à 13:30 à Bordeaux
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  • Réalisation d'une bûche roulée et d'une bûche entremet

  • Biscuits et bases croustillantes

  • Garnitures : mousse, ganache, crémeux, caramel, compotée de fruit, ...

  • Montage et décors : glaçage, pulvérisation, chocolat, ...

Avis

Buhes du nouvel An
Catherine N. le 29/12/2019 J'ai offert ce cours à mon fils comme cadeau de Noël, pour partager un bon moment ensemble. Ce cours fut l'occasion d'apprendre plein de choses et de réaliser avec l'aide du Chef Youssef 2 très belles buches aussi originales que délicieuses. Cathy
Très bonne première expérience
Isabelle L. le 03/01/2020 Nous avons passé une très bonne après-midi à réaliser des bûches. Les parfums étaient surprenants mais délicieux. Une bonne pédagogie, le chef savait très bien ce qu'il faisait et a su répondre à toutes nos questions. Seul petit bémol, la réalisation de certaines étapes aurait pu être un peu plus rapide.