Tout sur les entremets Agrandir l'image

Tout sur les entremets

samedi 24 février 2018 de 09:30 à 13:30

Marseille

Envie de réaliser de bons et beaux entremets dignes des plus grands pâtissiers ? Labo & Gato vous propose un atelier complet et accessible où vous aborderez les différentes techniques de montage et de décors à travers la réalisation de deux entremets. Jeu de saveurs et de textures, gourmandise et modernité : rien n'est laissé au hasard pour faire de vous un grand chef !

Plus de détails

80,00 € TTC

66,67 € HT

Réservez votre cours du samedi 24 février 2018
de 09:30 à 13:30 à Marseille
Ajouter au panier

En savoir plus

Réalisation de 2 entremets selon l'inspiration du chef : différents biscuits (dacquoise, joconde, sablé,...), mousses (mousse chocolat, bavaroise), inserts de fruits et crèmes (crémeux, garniture de fruit, caramel,...) et décors (glaçage, pulvérisation, chocolat,...).

3 autres dates pour cet atelier

  • Tout sur les entremets
    Tout sur les...

    80,00 €

    samedi01septembre2018
    14:00 à 18:00 à Toulouse
  • Tout sur les entremets
    Tout sur les...

    80,00 €

    samedi15septembre2018
    14:00 à 18:00 à Bordeaux
  • Tout sur les entremets
    Tout sur les...

    80,00 €

    samedi01septembre2018
    09:30 à 13:30 à Marseille

Notre Instagram