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• Biscuit génoise


• Mousseline vanille


• Sirop au Kirsch


• Montage et décor

Avis

	Bravo
Sophie P. le 22/06/2019	Au top ! Chef Youssef très pédagogue. Très gentil et professionnel Mes proches ont plus qu adore le fraisier. Bref rien à dire ; à refaire pour un autre choix de gâteau !
	Super atelier
Séverine D. le 24/06/2019	Nous sommes venus en famille et avons passé un très bon moment. Youssef est très à l'écoute, enthousiaste et ne compte pas son temps. Il répond à toutes les questions, s'assure que tout le monde a bien compris. Le fait de travailler en équipe crée une ambiance sympa et permet de se sentir plus à l'aise. Une expérience très sympa, à renouveler ! Merci !
	Corinne
Corinne R. le 27/06/2019	Très bonne ambiance, explications claires. À refaire
	Très intéressant
Camal a. le 30/06/2019	Cours de cuisine avec le chef Didier. A la fois pratique et instructif. Au top
	SUPER cours, résultat DE-LI-CI-EUX !!!
Emmanuel T. le 25/07/2019	Un super cours, sous la direction du Chef Didier Russo ... Tout est parfaitement préparé, anticipé, ... Nous sommes guidés avec bienveillance mais toujours exigence. Il faut dire que le fraisier est mon dessert "fétiche", et là ... j'ai été bluffé par le résultat ! Le visuel bien sûr ... mais surtout, avant tout, le goût ! Une organisation au TOP, un accueil génial, de supers équipes sur place et un super chef ... à refaire très TRES vite !!
	Excellent
Christian D. le 25/07/2019	Très bon encadrement et bonne ambiance .. Bravo...
	Atelier fraisier
Marie-Chantal G. le 25/07/2019	Très bon atelier, très sympa.
	Atelier fraisier
Marie-Chantal G. le 25/07/2019	Très bon atelier, très sympa. Avec un chef pâtissier super. Merci
	Atelier fraisier
Nabila Z. le 29/08/2019	Atelier très intéressant, plein de petits astuces. Prof à l'écoute et très pédagogue. A refaire très vite
	Youssef merci !
Céline L. le 29/08/2019	Encore un super cours, très bien expliqué, avec beaucoup de pédagogie pour tous les niveaux. Hate de faire mon prochain cours de patisserie chez Labo & Gato ! J'aurai juste un petit reproche : Les oeufs choisis sont de catégorie 3 ... Très moyen de cautionner et de participer au business de ces élevages intensifs
	Comme des pros!
Julie D. le 05/05/2021	Réalisation complète d'un fraisier avec un groupe d'étudiant.e.s américain.e.s ! C'était hyper pro et tout le monde s'est amusé ! Les premiers retours indiquent également que tout le monde s'est régalé et que les fraisiers ont été dévorés! Merci infiniment à Quentin pour son professionnalisme, son enthousiasme et d'avoir été flexible afin de maintenir cet atelier!!! Mille mercis!
	Un bonheur d'atelier !
Brigitte N. le 20/05/2021	Un vrai bonheur de retrouver Julie pour cet atelier fraisier. Un bel apprentissage technique et convivial !
	Très printanier
Caroline E. le 20/05/2021	ce très beau et très bon gâteau. Merci à Julie pour toutes ses astuces
	FRAISIER
Marie-Claude T. le 28/04/2022	Cours un peu long. Electroménager bruyant. Pâtisserie excellente. Julie très agréable et disponible. Dommage avec le bruit et le masque on ne comprenait pas tout. On reviendra pour un autre cours.
	Fraisier
Nadine P. le 20/05/2021	Julie est une très bonne prof et très à l’écoute et très sympathique Encore merci
	Super
Julien R. le 29/04/2022	Très bon moment, de super astuces pour débutants et le gâteau est magnifique. Merci
	Très printanier
Caroline E. le 20/05/2021	ce très beau et très bon gâteau. Merci à Julie pour toutes ses astuces
	Fraisier
Christine P. le 29/04/2022	Merci à Julie de ces deux heures de pâtisserie dispensées avec clarté précision et gentillesse. En petit comité le labo était bien agréable et nos deux heures de pâtisserie vraiment chouettes ???? Ma prochaine étape un cours de 3 heures et je viendrai avec un grand plaisir. A noter un échange téléphonique avant mon cours avec une personne fort sympathique, bref bravo à toute l’équipe Labo&Gato
	Atelier
Marion T. le 05/05/2022	Super moment ! Atelier bien expliquer je reviendrais sûrement merci
	Fraisier
Florence H. le 30/05/2021	Cours très explicite comme toujours avec Julie. Je recommande ce cours à la portée de tous. Boutique aussi très sympathique avec tout les produits utilisés pour la confection du fraisiers.
	Fraisier
Joëlle M. le 30/05/2021	Après midi très agréable et très instructive. Merci Julie
	Atelier fraisier
Emilie m. le 30/05/2021	Super atelier. Très bonne ambiance enre les différentes personnes et une prof très sympa et agréable. Merci pour cet atelier je reviendrai !!
	Presque parfait
Luc t. le 30/05/2021	Julie est un prof formidable mais à 9 et avec les masques, c'est limite...
	atelier fraisier à toulouse
Dominique H. le 11/06/2021	j'ai été très satisfaite ,je participais pour la première fois à un atelier, je remercie la formatrice Jane pour son professionnalisme et ses qualités relationnelles ,très disponible ,ses explications sont très claires je me suis déjà inscrite pour des ateliers en septembre
	Fraisier
Martine C. le 19/05/2022	Je suis très très contente du cadeau offert à ma filleule elle a passé 1 agréable moment et prête à revenir pour 1 autre cours Merci c'était super
	Fraisier
Anchurwat M. le 13/06/2021	Ca a repondu a mes attentes. Bien délicieux. Merci encore pour cet atelier. Un chef bien attentionné et super gentil merci encore
	Fraisier
Anchurwat M. le 13/06/2021	Ca a repondu a mes attentes. Bien délicieux. Merci encore pour cet atelier. Un chef bien attentionné et super gentil merci encore
	Super moment !
Hugo G. le 24/05/2024	Un atelier hyper interessant avec une formatrice pédagogue qui donne plein de petites astuces ! Puis le gâteau réalisé etait délicieux !
	Le fraisier de Julie
Claude M. le 26/05/2022	Comme d'habitude, le cours de Julie est un plaisir et le fraisier magnifique est un délice. Merci Julie, vivement le prochain cours...
	Atelier Fraisier
Laura B. le 30/05/2022	L'atelier a été très sympa. Tout était très clair et le suivi du chef m'a beaucoup aidé. Les tips pour différents parties de la recette ont été top et le résultat final était magnifique.
	Ludique
Luce C. le 14/06/2021	Super atelier, ambiance décontractée grâce à un chef très sympathique qui a accompagné notre apprentissage avec humour et gentillesse. Hâte de recommencer...
	Fraisier
Jm G. le 17/06/2021	Très bonne organisation. Explications très claires et le résultat était excellent. Tous les membres de de notre groupe d amis étaient ravis. Merci et à très bientôt
	Parfait
Jennifer B. le 25/06/2021	Très satisfaite du cours, recette facile à refaire, résultat délicieux
	Fraisier
Sabadie B. le 19/05/2020	J ai beaucoup aimé ce cours : chef pâtissier très pro et explications claires .
	Très beau gateau !
Tom B. le 28/05/2020	J'ai adoré faire ce cours : le patissier expliquait bien toutes les étapes de la recettes et nous aidait quand il fallait. De plus, le gateau était très beau et très bon :)
	Un fraisier au tope
Nancy C. le 22/07/2021	Atelier dans la bonne humeur, notre formateur Lionel est de très bons conseils, patient et pédagogue. A la dégustation il manquait un peu de fraises a mon goût mais sinon c’était délicieux. Contente d’avoir pu apprendre la technique de la crème mousseline.
	Atelier
Hasna S. le 14/06/2020	Atelier au top et un chef au top. Je revendrais pour d autre recette avec plaisir