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Pâtisseries salées
samedi 08 octobre 2022 de 09:15 à 12:15
Toulouse
La pâtisserie sucrée, tout le monde connaît. Mais qu’en est-il côté salé ? Macarons, millefeuille, religieuse, tarte tatin… tout devient possible grâce à des trompe-l’œil gourmands aux associations originales ! Prenez un virage salé et lancez-vous dans la réalisation de recettes surprenantes qui réconcilieront à coup sûr becs sucrés et becs salés!
En savoir plus
- Millefeuille provençal
- Religieuses au saumon fumé et wasabi
- Macarons salés ou tarte tatin chèvre miel
Avis
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Avis atelier pâtisseries salées |
| Sylvie C. le 11/11/2021 | Bonjour, Cet atelier pâtisseries salées m'a un peu déçue comparé aux autres ateliers que j'ai déjà suivis chez vous, En effet, je trouve dommage que 2 des 3 pâtisseries proposées soient basées sur la pâte feuilletée. Il m'aurait semblé plus intéressant de travailler sur un autre type de pâte ou sur des biscuits ( macarons par exemple) même si je suis bien consciente du fait que dans ce cas nous n'aurions peut être pas eu le temps de nous entrainer sur le tourage de la pâte feuilletée. De plus, j'ai trouvé la religieuse et le mille feuille très réussis hestétiquement mais très fades et peu originaux au niveau du goût. Je remercie évidemment Jane pour sa disponibilité . Cordialement Sylvie Calmet |
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pâtisseries salées |
| Josiane P. le 22/09/2019 | très intéressant |