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Brioche cannelle
samedi 21 novembre 2026 de 09:00 à 11:00
Bordeaux
Apprendre à réaliser le Kanelstang, une brioche traditionnelle danoise roulée à la cannelle, moelleuse et fondante, parfaite pour les petits-déjeuners et goûters d’hiver. Pétrissage manuel ou au robot Techniques de pousse Préparation d’une garniture à base de cassonade, vanille et cannelle. Façonnage en épi et en rouleau Techniques de décoration.
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- Brioche
- Crème garniture
- Décor