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VEGAN Fantastik façon Christophe Michalak
dimanche 29 janvier 2023 de 13:30 à 16:30
Bordeaux
Le Fantastik c'est LA pâtisserie du moment ! Mais c'est quoi au juste un Fantastik ? Signé Christophe Michalak, ce gâteau hybride entre l'entremet et la tarte se veut sans fioritures. Composé de produits frais et de saison, il doit être crousti-moelleux, fondant et onctueux à la fois. Ni trop sucré ni trop gras, ni trop collé, le Fantastik va à l'essentiel : du goût et de l'émotion pour une véritable explosion en bouche en version vegan !
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Réalisation de 1 Fantastik en fonction du marché et de l'inspiration du chef.